Supply Chain of Gyulakenyér Ltd.

Main Article Content

József Gál
Máté Kurucz

Abstract

We write about the supply chain of Gyulakenyér Kft, its history and operation. The firm has big tradition and it infuses a central function of the bakery supplies of Gyula city and its catchment area. We describe the supply chain of the firm from the ordering, the procurement through the production and the packing, to the transportation and the selling. At the end of the case study we describe our own notions in the area of logistical development.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Gál, József, and Máté Kurucz. 2023. “Supply Chain of Gyulakenyér Ltd”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok 18 (Különszám):141-49. https://doi.org/10.14232/jtgf.2023.kulonszam.141-149.
Section
Articles
Author Biographies

József Gál, University of Szeged Faculty of Engineering

egyetemi docens

Máté Kurucz, Szegedi Tudományegyetem Gazdaságtudományi Kar (Szeged)

mérnök-közgazdász

References

ASCM (2022): What is Logistics. Association of Supply Chain Management, <https://www.ascm.org/scm/logistics/> (2022.12.20.)

Fabulya Z., Hampel Gy., Joóné Muhi P., Kiss M. (2015): Higher product safety in the production of canned food with software development. Analele Universitatii Din Oradea Fascicula Ecotoxicologie Zootehnie Si Tehnologii De Industrie Alimentara, 14 (B): 149–156.

Fabulya Z., Hampel Gy. (2016): Biztonság és minőség konzervek hőkezelési folyamatának szabályozásával. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, 11 (1-2): 119–126. https://doi.org/10.14232/jtgf.2016.1-2.119-126

Kis K. (2020): Minőségjavítás és -fejlesztés a vállalati partnerek bevonásával a Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Karán. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, 15 (3-4): 25–53. https://doi.org/10.14232/jtgf.2020.3-4.25-53

Knoll I. (1999): Logisztika a 21. századbane. KIT Képzőművészeti Kiadó és Nyomda Kft., Budapest.

Kovács Z., Pató Gné, Szűcs B. (2008): Logisztikai Tevékenységek. Nemzeti Szakképzési és Felnőttképzési Intézet, Budapest.

Körmendi L., Pucsek J. (2008): A Logisztika Elmélete és Gyakorlata. Saldo, Budapest.

Szegedi K., Kerekes K. R. (2012): Challenges of Responsible Supply Chain Management. Club of Economics in Miskolc, 8 (2): 68–75. <http://midra.uni-miskolc.hu/document/13640>

Zsótér B., Illés S., Simonyi P. (2020): Model of Local Economic Development in Hungarian Countryside. European Countryside 12 (1): 85–98. https://doi.org/10.2478/euco-2020-0005

Zsótér B., Kaliczka R. (2014): Examinations carried out in relation to the shopping habits and satisfaction of costumers in the shops of Coop Szeged Ltd. Review of Faculty of Engineering Analecta Technica Szegedinensia, 8 (1): 38–41. https://doi.org/10.14232/analecta.2014.1.38-41