A hazai sütőipar helyzete napjainkban
Main Article Content
Absztrakt
A hazai sütőipari ágazatot számos probléma sújtja. Csökken a szakképzett munkaerő létszáma, a fiatalok nem választják a pék szakmát, valamint nagyon gyakori az elvándorlás is. Az átlagos bérszínvonal az élelmiszeripari ágazatok között a sütőiparban a legalacsonyabb, így a versenyszféra más területeihez képest még nagyobb a lemaradás. Ezekhez hozzájön még a sütőipari termékek magas ÁFA-ja is. Ebben a helyzetben kell a mai magyar tulajdonosi háttérrel rendelkező pékségeknek talpon maradni.
Letöltések
Article Details
Hogyan kell idézni
Szabó P., Balázs. 2017. „A Hazai sütőipar Helyzete Napjainkban”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok 12 (1-2):163-69. https://doi.org/10.14232/jtgf.2017.1-2.163-169.
Folyóirat szám
Rovat
Tanulmányok