Mezőgazdasági és élelmiszeripari hulladékok és melléktermékek hasznosításának lehetőségei

Main Article Content

Lendvai Edina
Slajkó Csilla

Absztrakt

Az ipari hulladékok tárolása, szállítása, megsemmisítése a logisztikai alaplépések egyik fő feladata. Munkánk során célul tűztük ki a különböző - állati eredetű termékeket feldolgozó - ágazatokban tevékenykedő élelmiszeripar vállalatok megoldásainak megismerését a fenti problémák elintézésére. Ennek érdekében interjúkat készítettünk a vállalatok képviselőivel, valamint a melléktermékeket feldolgozó ATEV Fehérjefeldolgozó Zrt-vel. A kapott információkat feldolgoztuk és kiértékeltük. Az interjúk segítségével szerettünk volna egy átfogó képet kapni a vizsgált üzemek hulladékgazdálkodási gyakorlatáról, a jövőbeni beruházások lehetőségéről, illetve egyéb hasznosítási alternatívákról. Végül SWOT-analízis segítségével felmértük az élelmiszeripari vállalatok hulladékgazdálkodási helyzetét, és javaslatokat tettünk a felmerülő problémákra. 

Letöltések

Letölthető adat még nem áll rendelkezésre.

Article Details

Hogyan kell idézni
Lendvai, Edina, és Csilla Slajkó. 2017. „Mezőgazdasági és élelmiszeripari hulladékok és melléktermékek hasznosításának lehetőségei”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok 12 (3):161-70. https://doi.org/10.14232/jtgf.2017.3.161-170.
Folyóirat szám
Rovat
Tanulmányok