Karakasné Morvay K. Az élelmiszerpazarlás jelentősége és minimalizálási lehetőségei a szállodaiparban. JTGF [Internet]. 2017. január 1. [idézi 2024. november 23.];12(4):233-45. Elérhető: https://analecta.hu/index.php/jelenkori_tars-gazd_folyamatok/article/view/32590