Ács K, Ács E, Varga M, Tóth B, Mesterházy Ákos. Don toxin mennyiségének változása kovászos tésztában. JTGF [Internet]. 2017. január 1. [idézi 2024. november 13.];12(3):129-32. Elérhető: https://analecta.hu/index.php/jelenkori_tars-gazd_folyamatok/article/view/32551