Nagy E, Schleusener H, Sielaff H. Lagern und Transportieren von Fleisch. JTGF [Internet]. 2009. január 1. [idézi 2025. június 5.];4(1):139-43. Elérhető: https://analecta.hu/index.php/jelenkori_tars-gazd_folyamatok/article/view/32309