Karakasné Morvay, Klára. „Az élelmiszerpazarlás jelentősége és minimalizálási lehetőségei a szállodaiparban”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok 12, no. 4 (január 1, 2017): 233–245. Elérés november 23, 2024. https://analecta.hu/index.php/jelenkori_tars-gazd_folyamatok/article/view/32590.