Balázs, B., V. Nyiri, és B. Varró. „Az ételintolerancia területén Ismert Enzimek felmérése”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, köt. 19, sz. 3-4, 2024. december, o. 11-22, doi:10.14232/jtgf.2024.3-4.11-22.