Dr. Pintér, G. “Examination of the Functional Properties of Jerusalem Artichoke Flour-Wheat Flour Mixtures and Wafers”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, vol. 18, no. Különszám, June 2023, pp. 385-96, doi:10.14232/jtgf.2023.kulonszam.385-396.