Balázs, B., Nyiri, V. és Varró, B. (2024) „Az ételintolerancia területén ismert enzimek felmérése”, Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, 19(3-4), o. 11–22. doi: 10.14232/jtgf.2024.3-4.11-22.