Kis, K., & Pesti, K. (2015). Szegedi élelmiszeripari hungarikumok helyzete, lehetőségei a globalizáció és a lokalizáció kölcsönhatásában: eredet, hagyomány és minőség szögediesen. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, 10(2), 9–34. https://doi.org/10.14232/jtgf.2015.2.9-34