Kecskésné Nagy, E., Nagy, J., Osztényiné Krauczi, Éva és Sembery, P. 2019. A búza don-toxin változása a malomipari tisztítási folyamatban. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok. 14, 2 (jún. 2019), 35–46. DOI:https://doi.org/10.14232/jtgf.2019.2.35-46.