Fabulya, Z. és Hampel, G. 2016. Biztonság és minőség konzervek hőkezelési folyamatának szabályozásával. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok. 11, 1-2 (jan. 2016), 119–126. DOI:https://doi.org/10.14232/jtgf.2016.1-2.119-126.