Simonyi, P. 2015. A táplálkozás aktuális összefüggéseiről: történet, egészség, fenntarthatóság. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok. 10, 2 (jan. 2015), 53–64. DOI:https://doi.org/10.14232/jtgf.2015.2.53-64.