Marosi, T. és Takácsné Fajt, Éva 2013. Kistermelői húsfeldolgozás Pest megyében. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok. 8, 1-2 (jan. 2013), 46–50. DOI:https://doi.org/10.14232/jtgf.2013.1-2.46-50.